収穫終了

島らっきょうを全て収穫しました。

写真は撮っていませんが、隣に植えている麦からさびが移ったのか、、、最近さび病が激しく、更に、ここ数日の雨でひどい状態になっていました。

今日も雨が少し降っていたので、収穫したくはなかったのですが、仕事帰りに畑によることが出来そうもないので、久々の休みに思い切って収穫してしまいました。

球は大きすぎ。。。これじゃあ、キムチには向きません。それでも小さめのものを集めて早速塩漬けにしました。その後、キムチに。

大きい球は、塩と酢で漬けてみました。１０日ほど漬けてから、ピクルスにでもしてみようかと。