収穫終了

島らっきょうを全て収穫しました。

写真は撮っていませんが、隣に植えている麦からさびが移ったのか、、、最近さび病が激しく、更に、ここ数日の雨でひどい状態になっていました。

今日も雨が少し降っていたので、収穫したくはなかったのですが、仕事帰りに畑によることが出来そうもないので、久々の休みに思い切って収穫してしまいました。

球は大きすぎ。。。これじゃあ、キムチには向きません。それでも小さめのものを集めて早速塩漬けにしました。その後、キムチに。

大きい球は、塩と酢で漬けてみました。１０日ほど漬けてから、ピクルスにでもしてみようかと。

島らっきょうにサビ

昨年はニラのサビ病に悩まされましたが、今年は島らっきょう。。。

とは言っても、島らっきょうはあと、、、何株だろう。キムチを４回くらい作る分だな。だから大丈夫！

あっ、来年の植え付け分を取っておかなきゃ。

このさび病、もしかしたら麦からうつったものかも知れません。隣に麦が植えてあるんです。それがサビが結構ひどくて。先日の雨風で、島らっきょうに倒れ掛かっていたんです。すぐに起こしておいたのですが、丸１日くらいサビに触れていたことでしょう。それが原因なんじゃないかな～。麦のサビは島らっきょうにうつるかも。

近くにニラもありますが、そちらは至って好調！もう、３順目の刈り込み中。サビは見られませんね。

第２回収穫

まだまだあるので、さらに収穫してみました。

去年植えつけたのが両手に一杯程度だったけど、それが、この写真の１０倍以上（かな？）も収穫可能！

いやー満足。

友人の奥様が沖縄出身なので、少しだけおすそ分け。でかいね、、、と一言。確かにでかすぎるよなぁ～。

今回はデカイのは天ぷらに、小さいのはキムチにしました。キムチは会社に持っていって、強制的に試食をしてもらいます。

この葉の部分は、キュウリやなすの株元に敷き藁のように敷いてみました。

初・島らっきょう

昨年の初夏、沖縄から取り寄せて食べた島らっきょう。その残りを日に当てて秋に植えつけたもの。。。それがようやく収穫！感慨深いです。

でも、ちとデカイ。もっと細いほうがいいんだけど。。。やっぱ、土で作るんじゃなく、砂で栄養を与えないようにして育てたほうが良かったか？

早速塩漬けにして、明日試食してみよう。

んーー、生で食べても、まあイケル。

そろそろ収穫

葉が伸びてます。周りのタマネギやにんにくは病気っぽいというか、病気っぽいというか、病気っぽいのですが、島らっきょうは元気です。

この連休中に試し掘りをしてみよう。

ぐんぐん元気！

島らっきょうがめちゃ元気。

葉の勢いが違います。こりゃー、そろそろ収穫してみようかな。で、塩漬け・キムチ・天ぷら・・・・楽しみです。

沖縄系、何とかなりそうですね。

あんまり変化なし

何となく２週間前よりも葉に元気が出てきたか？？？

まぁ、あんまり変化なしというところで。

島らっきょうの履歴

◆2007/6/末

　島らっきょうを沖縄から取り寄せて食べました。もう大好きで。。。特に島らっきょうのキムチが最高です！今回はそれを植えつけて育てるのが目的だったので、両手に一杯だけ残しておきました。

　日光に当てたら赤紫色になってきましたので、その後は部屋に置きました。（購入した際に、そのようにアドバイスを受けました。）

◆2007/8/25

　島らっきょうを植えつけました。本当にこれが楽しみです。

◆2007/9/21

◆2007/9/25

◆2007/11/4

◆2007/11/11

◆2007/12/31

 

◆2008/2/10

こうして、履歴を眺めてみると、葉の数が増えているのがわかります。でも、毎日のように眺めていると、ほとんど成長していないように感じます。最近は寒さのせいか、外側の葉が倒れてきているんですね。

　昨日は雪で、葉がほとんど埋もれてしまいましたが、何とかなっているようです。雪の中に埋まってしまったため、雪を必死になってどけた努力が実ったのでしょうか。。。これら沖縄系には頑張ってもらいたいです。